グラフ旭川

今月のハッシュタグ
● 愛別町　＃愛別町産酒米「吟風」100%使用
● 当麻町　＃バラエティ企画
● 東川町　＃自然と調和する場所で心と身体、至福へのリトリート
● 比布町　＃冬いちご
● 和寒町　＃秘伝のタレが最高

　少しずつ日が長くなり、日差しにも柔らかな暖かさを感じる３月。春ももうすぐそこ…と思うと、心もほころび、ウキウキ軽やかな気持ちになりますよね？そんな気分にぴったりなスイーツ、“シフォンケーキ”。絹の様にしなやかできめ細かくふんわり柔らかな食感、そして優しい甘さ…。大人から子どもまで、誰もが笑顔になれるほっとする味わいですよね？普段のティータイムにはもちろん、これから迎えるひな祭りやホワイトデー、卒業祝いや年度末のご挨拶など、ちょっとしたおもたせにも喜ばれるでしょう。シンプルなお菓子だからこそ、素材の美味しさや、作り手の技が光ります。今回は北海道産の厳選素材を使い、添加物を加えず丁寧に焼き上げられた、ふわふわしっとりの絶品シフォンケーキをご紹介いたします。

　現在、建築中の東神楽町複合施設と文化ホールの愛称が、それぞれ「はなのわ」と「花音（ＫＡＮＯＮ）」に決定し、1月22日に文化ホールで愛称発表会が開かれた。複合施設の基本設計を担当した町出身の世界的建築家・藤本壮介氏、複合施設のロゴマークをデザインしたグラフィックデザイナーの廣村正彰氏（廣村デザイン事務所代表、2020東京五輪スポーツピクトグラムデザイナー）ら関係者約80人が参加した。

　旭川出身の人気シェフ、下國伸さんが監修した「旭川カレー」の常設販売が、旭山動物園東門レストラン「カムイチカプ」で2月11日から始まった。
　下國シェフはCHEF-1グランプリ初代優勝者で「旭川食のアンバサダー」に就任。昨年、北の恵み食べマルシェや新庁舎食堂オープン記念等で「旭川カレー」を限定販売し、大好評だった。