グラフ旭川

ワインバーＬｏｕｉｓｅ
吉尾正幸さんとマダムケロコのワイン談義

　　ワインブームが到来して久しい。ワインと言えばフランスやイタリアなど、海外のワインを思い浮かべるが、北海道でも近年、ワイン作りが増加している。クリスマスやお正月など、ワインを飲む機会も多くなるシーズン。ワインバー「ルイーズ」のオーナーソムリエ吉尾正幸さんとケロコさんに、道産ワイン事情や、ワインの魅力、そして食とコラボする美味しいワインの選び方を語りあって頂きました。

情熱を持った若い醸造家が移住　　今後の活躍に期待！道産ワイナリー

ケロコ　今年のワインは50年に一度の豊作というのは本当ですか？
吉尾　どうなんでしょうね。ただ、日頃からワインに従事している僕たちにしても昨年のワインの味を明確に覚えていることはないですからね（笑）。ただ、この時期、ヌーヴォが話題となりワインが脚光をあびるのはワイン関係者としては有り難いことです。
ケロコ　昨年、一昨年と吉尾さん達が実行委員会を立ち上げて開催した道産の食と道産ワインをコラボレーションした「ワインミンタラ」で、北海道にも沢山のワイン醸造所があることを知りましたが、最近の北海道ワインの状況は如何ですか。
吉尾　北海道には現在20社くらいの醸造所があります。北海道は土地が安いので、近年、山梨などから沢山の醸造家が移住しています。勉強を積んだ若い醸造家が情熱を持って移住しているので、クオリティの高いものが出来ています。

▲吉尾　正幸さん 有限会社　ヨシオカンパニー代表取締役 株式会社　町家代表取締役 社団法人　日本ソムリエ協会北海道支部 　　 　　　　 道北地区長 フランスチーズ鑑評騎士　シュヴァリエ

▲マダムケロコさん

33回　中小企業経営者の方へ、弁護士の活用法について

皆川弁護士の法律相談
旭川弁護士会所属弁護士　皆 川 岳 大

旭川総合法律事務所
旭川市3条通9丁目551-2（緑橋通）
TEL：0166-76-1087　FAX：0166-76-1187

　半世紀近く途絶えていたサケの群れが、旭川
の石狩川によみがえった。これまで見たことの
ない数のサケが、悠々と群をなして遡る姿に、
報道を聞いて駆けつけた市民が、連日、大きな
感動の声を上げた。
　「本当だ！本当だ！」「すごくいっぱいいる！」
「よく帰ってきた。信じられない。」「はじめて見た。すごい！」
　10月中旬から数尾単位で忠別川に少しず
つ姿を見せていたサケの群れは、下旬から11月
上旬にかけて次第に数を増し、多いときには
100尾近い数が目に留まるようになった。
その姿は、忠別川にかかるツインハープ橋の上
からもはっきり確認できるようになった。
　忠別川のポン川合流点付近にある放流場所に立つと、目と鼻の先で戻ってきたサケが数尾単位でかたまり、
バチャバチャと水しぶきを上げている姿を見ることができる。驚くのは遡上位置の正確さで、放された場所から
一メートルたりとも上流へ行っていない。まさにピンポイントの帰着である。

「装」

稲積眼科歯科医院
旭川市中常盤町1丁目 TEL：24-6006

歯科医 稲積　実佳子

　近頃、旭川市の一部の小学校でフッ素洗口が始まりました。
　自分が子供だった頃と比べると、保護者の子供に対する虫歯予防への関心も高まっているように思います。
しかし、残念ながら今のところ北海道は子供の虫歯の多い地域としては都道府県別にみると全国でも上位に
位置しているようです。
　子供の歯を見ているとほとんど虫歯のない子が増えている一方で、多数の虫歯になっている子もいて、二極
分化してきている感じを受けます。小学校でのフッ素洗口は安全で簡単な虫歯予防の手段として大変有効で
あると思います。
　虫歯予防が大切である大きな理由の一つとしては、虫歯に一度なってしまうと直らない。
一度あいた穴が自然に塞がる事はないし、ダメになって抜いてしまうと、もう生えてこない、不可逆的な疾患で
あるということです。

第9回　長根忠人
―人類永遠の夢―
第二章　介護ロボット

（3）発病
「永瀬主任、東都大学病院から電話です」
「東都大学病院？」
　特別研究室の永瀬に、突然電話が掛かって来た。
「母さんは、東都大学には掛かっていないが？」
　なにやら胸騒ぎがして、受話器を取った。今や世間
ではテレビ電話が普及していた。しかし、特別研究室
は秘密が漏洩しないように、今も普通の電話を使用し
ていた。
「はい、永瀬ですが？えっ？妻が倒れた…？」
　突然の事に永瀬は気が動転した。それは、慶子が
家で倒れて東都大学病院に運ばれたとの知らせだ
った。永瀬は取る物も取らず、病院へ駆けつけた。
　慶子はＩＣＵ（集中治療室）で静かに眠っていた。
枕もとに行こうとした矢先に、看護師に呼ばれ、永瀬
は医師の待つ部屋に案内された。そこには、厳つい
顔の医師が数名いた。彼らの後ろには画像を映す
大きなモニターが2つ、冷たい顔を並べていた。
医師団の中の山田と名乗った医長が説明を始めた。

医学博士。
旭川市内でサクラ咲くクリニックを開業。
09年に上梓した医療ＳＦアクション小説『イプシスの刃』（文芸社）が好評発売中。
サクラ咲く ブログ（ http://sakurasaku-c.sblo.jp）
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