グラフ旭川

　旭川の中心的な飲食街「三・六」。3条6丁目に限らず、その周辺一帯は三・六という代名詞で括られ、夜ともなればネオンのキラメキと共に、飲食を求める客が集う。その中でも、名物女将、名物ママと呼ばれ、長年旭川の三・六街のトップを走って来た独酌三四郎の女将、西岡美子さんと、スナック・バーパッションのママ、吉田志津子さんのお二人に登場頂き、ケロコさんを交えて同世代3人の輝く女性に、三・六の今と昔、そしてちょっぴり裏話を語って頂きました。

道内初の女性利き酒師（三四郎）
29歳の若さで開業（パッション）

ケロコ　今日は、三・六を代表するお二人の美女にお話を伺うというので、楽しみにして来ました。西岡さんはいつから三四郎の店に出ているの。
西岡　店が出来たのは1946年ですから、年が開けると創業66年になります。私は20歳の時に嫁ぎ、その時から店に出ています。当時は舅、姑、夫の4人で店を切り盛りしていました。
ケロコ　そんなに若い時からですか、だいぶ苛められたんじゃない（笑）。
西岡　右も左もわからない状態でしたから、最初は店にも迷惑をかけたと思います。でも舅、姑は男の子しか育てたことがなく、私が嫁いでからは娘が出来たと本当に可愛がってもらいました。
ケロコ　嫁姑問題はなかったんだ（笑）。ところで、西岡さんは利き酒師の資格を持っているそうですが、あれって取得するの難しいんでしょ。
西岡　平成元年に取得しましたが、当時はまだ一般的でなかったですね。私はアルコールの中では日本酒が一番好きだったのと、20代の終わり頃から酒蔵巡りをしていましたから凄く興味がありました。