グラフ旭川

たまには自宅で贅沢を…
人気店が作る仕出し弁当編

お弁当大好き。
ふたを開けるまでのワクワク感。開けた時の喜び。
最近はリーズナブルで、美味しいお弁当もたくさん登場していますが、
たまには家で、ゆっくり食べたい。
ちょっとリッチなお弁当を楽しみたい。
でも、どこに頼めばいいのかわからない。
そんな声にお応えして、人気店のお弁当をご紹介します。
このお店にお弁当があったの？という声が聞こえてきそう。
家族揃って、お友達と一緒に、美味しいお弁当を食べて、話に花を咲かせて下さい。

三光舎
旭川市5条9丁目　TEL:0166-23-3548
営業時間:午前11時〜午後10時 (午後9時半OS)
定休日:年末年始

第17回　
小滝畜産
北の大手門

プリプリの食感とジューシーな肉汁で人々を虜にしている豚の塩ホルモンは旭川が発祥。専門店や焼肉店の味を家庭で楽しんでもらい、より広めようと開発されたのがコンシューマーパックの「北の大手門」だ。
　シリーズ第１弾はやはり塩ホルモン。よりお店の味に近づけようと、一般的なタレ漬けにせず、塩と胡椒を混ぜ合わせて生に近い状態に仕上げている。シンプルな味付けの中にもアーモンドを加え、コクと香ばしい風味を増幅。可能な限り添加物を抑え、安全で素材の味を引き出して勝負。原料の豚の直腸は生ハムでも有名な高品質のスペイン産を輸入している。

●[塩ホルモン]　250g　498円（税込・希望小売価格）

村山 光枝さん

旭川いのちを考える懇談会
副代表

　産む産まないは女性の権利と主張する声が大きかった三十年前。一人の女性が、お腹の中の物言えぬ小さな生命の代弁者として声を発していこうと立ち上がったことに賛同した仲間で会を発足しました。
　当時、朝日新聞に載った『上川管内（旭川含む）で中絶数が出生数を上回った!!』という大変ショッキングな記事に動かされ、上川保健所に伺って見せて戴きました。
　“経済的理由”と書かれた紙に手書きのサインが記されていて、その数の多さに悲しみがこみあげ声も出ないほどでした。
　そのことがこの活動の原点になっています。“胎児のいのちを守りたい”と、そのおもいを伝える活動が始まりました。昭和五十八年友人五人で「愛といのちを考える女性の会」を発足。沢山の人にいのちの尊さを伝えるため社会に訴える講演会をスタートしました。

74回
滞納家賃の回収手段

皆川弁護士の法律相談
旭川弁護士会所属弁護士　皆 川 岳 大

旭川総合法律事務所
旭川市3条通9丁目551-2（緑橋通）
TEL：0166-76-1087　FAX：0166-76-1187

第350回

関心を深めたい外来種問題（下）

　外来種に関する質問や疑問の四つめは、外来種はすべて取り除かないといけないのかである。
　外来種を外国産のもの、他所からやってきたものと考えるなら、答えはノーだ。私たちの周りをちょっと見回しただけでも、庭先から畑まで「外来種」だらけである。
　すべて取り除くこと自体が不可能であるし、「先祖の出自が外国」というだけで取り除くのは、おかしいという考え方も出てこよう。
現実的にもイチョウやコスモスやトマトを、外来種だからという理由で取り除きたい、と考える人はほとんどいないに違いない。
　そこで改めて確認しなければならないことは、外来種とは何かだ。すでに述べたように外来種は、「本来その場所に生息・生育していない生き物が、人の手によって外から運ばれてきて定着し、勢力を広げてその地の生態系に大きな影響を与えているもの」である。
　この押さえの上に立って先の質問を置き換えると、では「侵略的な外来種」に対象を絞るとして、それらはすべて駆除しなければならないかである。

ギャラリーシーズ オーナー 久木 佐知子

光を求めて 写真家・基敦氏の「ラピスラズリ・スタジオ」を訪ねて

　春の陽光に誘われ、4月初旬、写真家・基敦さんの仕事場「ラピスラズリ・スタジオ」を訪ねました。空知郡上富良野町。千望峠の見晴台からほどなく、自然林の中に溶け込むように小さなスタジオはあります。昨秋に開設したばかりでまだ看板も表札もありません。

　その扉を開けて一歩足を踏み入れた瞬間、モノクロームのポートレートと風景や建物など、ゼラチンシルバープリントという技法で制作された15点ほどの作品に迎えられました。バイケイソウの葉脈のうねり、オプタテシケ山の稜線を覆う大気の振動、スプーンやフォークなどのカトラリーの光と影。どれも静かに存在感を漂わせています。

第29話

増毛山道の殺人鬼 供養の延命地蔵が活躍（増毛町）

　1980（昭和56）年まで浜益町と増毛町の国境にある雄冬集落は陸の孤島で、住民は舟で往来していた。1857（安政4）年、場所請負人伊達林右衛門が漁場間の連絡用として私費1,500両で「増毛山道」と呼ばれる山道を開削、道の途中に駅逓もあった（昭和16年廃止）。だが、シケで舟が出せないとき以外、通行することはなく荒廃、旅人が数多く途中で行方不明になっていた。

こんの優眼科クリニック
旭川市曙1条6丁目　TEL:0166-25−8341

院長　今野　優

　「肝心なものは目には見えないんだよ」
作家のサン＝テグジュペリは「星の王子さま」の中で、私たちに大切なものは何かを教えてくれました。今回は肝心なものは目には見えない、といった メルヘンチックな話ではなく、 「見ようとするところが、見えづらくなる」加齢黄斑変性のお話を―。

網膜の中心にある黄斑

　目の奥には網膜と呼ばれる神経の膜があり、カメラに例えると フィルムにあたります。 網膜はフィルムと違って場所によって感度に差があるのですが、 黄斑は網膜の中心部にあり、真ん中が少しへこんだ直径6ミリほどの領域で、一番感度の高い場所です。黄斑で物の形、大きさ、色などの情報の大半を識別しているといえます。

第50回　長根忠人

第四章　スピリチュアル

(32)鈴の音
　井上恵子は、滝の裏の洞窟の中に居た。
　「ちりりん、ちりーん」
　恵子は、妙蓮から託された鈴を鳴らした。何度も何度も。優しい音色が洞窟の中に木霊した。
　「……」
　しかし、何も起きなかった。消えた祠も再び現れはしなかった。妙蓮の声も聞こえなかった。
　「……」
　恵子は諦めて洞窟を出ることにした。恵子は迷うことなく見えない道を歩き、滝行の岩の上に着いた。
　左手に数珠　を右手に鈴を持ち暫く滝に打たれた。
　「……」
　やはり何も聞こえて来なかった。恵子は諦めて岩の上から降り、滝つぼを歩き川岸に着いた。
　川岸の草むらに隠しておいた、リュックからバスタオルを取り出し、濡れた体を拭き着替えをした。
　時計を見ると　12時を回っていた。恵子は滝に一礼して歩き出した。
　急いで歩き、およそ１時間半で妙蓮舎跡に着いた。
　「……」
　恵子は、無言で鈴を取り出し鳴らした。
　「ちりりん、ちりーん」
　優しい鈴の音が、恵子の心に染み込んで来た。
　「……、やはり駄目ね」
　もはや、妙蓮の声は聞こえて来なかった。
　「妙蓮様は新しい使命が見つかるまでお休みになっているのね。自分で答えを見つけなければ、これが新しい
　修行なのね」
　恵子はそう悟り、鈴を仕舞い家路に着いた。